Ein cremiges und käsiges Eiergericht, perfekt für ein Brunch oder eine tröstliche Mahlzeit.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Sauce leicht zu halten.
Das Mehl einrühren, bis es glatt ist, und eine Minute kochen.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack.
Nach und nach die Milch hinzufügen, dabei ständig rühren, und kochen, bis sie dick wird.
Langsame Zugabe der Milch verhindert Klumpen in der Sauce.
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen, bevor Sie den Käse hinzufügen, um das Gerinnen zu vermeiden.
Die gehackten Eier und den Speck unterheben.
Eier und Speck in gleichmäßige Stücke schneiden für eine gleichmäßige Verteilung.
Die Mischung heiß über geröstetem Brot servieren.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
