Eine köstliche Abwandlung des klassischen Erdnussbutter-Fudges, die Marshmallow-Creme für eine extra glatte Textur integriert.
Bereiten Sie die Form vor, indem Sie sie gründlich einfetten.
Verwenden Sie Backpapier, um das Entfernen des Fudges zu erleichtern.
Kombinieren Sie den Zucker, die Kondensmilch und die Butter in einem Kochtopf.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung anbrennt.
Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig, bis sie einen vollen Kochen erreicht.
Verwenden Sie ein Zuckerthermometer, um sicherzustellen, dass die Mischung die Soft-Ball-Phase erreicht.
Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und rühren Sie die Erdnussbutter, den Vanilleextrakt und die Marshmallow-Creme ein, bis sie glatt sind.
Schnell mischen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt werden, bevor die Mischung zu fest wird.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Kühlen Sie das Fudge im Kühlschrank, bis es fest ist.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass das Fudge Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Schneiden Sie das Fudge in Würfel und servieren Sie es.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wischen Sie es zwischen den Schnitten ab.
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