Un veloce e saporito saltato di manzo con verdure vivaci e una salsa saporita.
In una ciotola, unisci la farina di mais, il mirin, la salsa di soia e l'olio di sesamo per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per assicurarti che la farina di mais si sciolga completamente per una consistenza liscia.
Aggiungi il manzo affettato alla marinata, assicurandoti che tutti i pezzi siano uniformemente ricoperti. Lascia riposare per 15 minuti.
Marinare il manzo ne migliora il sapore e la tenerezza.
Scalda un wok a fuoco alto e aggiungi un filo d'olio. Soffriggi la cipolla, l'aglio e lo zenzero fino a quando non sono fragranti.
Mantieni il fuoco alto per rilasciare rapidamente i sapori degli aromi.
Aggiungi il manzo marinato al wok e saltalo fino a doratura e cottura completa.
Cuoci il manzo in lotti se necessario per evitare di sovraffollare il wok.
Aggiungi il broccolo, i fagiolini e il bok choy al wok. Saltali per 3-4 minuti.
Cuoci le verdure fino a quando non sono tener-crisp per la migliore consistenza.
Versa l'acqua e mescola per combinare, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo del wok.
Questo passaggio aiuta a deglassare la padella e incorporare tutti i sapori nella salsa.
Servi il saltato caldo, guarnito con semi di sesamo o cipollotti tritati se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il piatto nella sua freschezza e sapore.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
