Ein köstliches Schokoladenkuchenrezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 20 cm quadratische Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt und sich nach dem Backen leichter herausnehmen lässt.
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen. Beiseite stellen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel das Ei und den Zucker gut vermengen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um Luft in die Mischung zu bringen, damit der Kuchen leichter wird.
Fügen Sie das Wasser, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zur Eimischung hinzu und vermengen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeiten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streuen Sie die Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber.
Das gleichmäßige Verteilen des Teigs sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig backt.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 32-38 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen einige Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie ihn dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen des Kuchens auf einem Abkühlgitter verhindert, dass der Boden matschig wird.
Schneiden Sie den Kuchen in Quadrate und servieren Sie ihn. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Für eine dekorative Note den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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