Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, inspiriert von klassischen italienischen Aromen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Brate die Wurst in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze an und zerbrich sie in kleine Stücke, während sie kocht.
Stelle sicher, dass die Wurst vollständig durchgegart und leicht knusprig ist, um den Geschmack zu verbessern.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche ihn, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe sie zum Köcheln.
Verwende eine natriumarme Brühe, um die Salzigkeit der Suppe zu kontrollieren.
Füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu und koche sie, bis sie zart sind.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für ein einheitliches Garen.
Rühre den Grünkohl ein und lasse ihn welken.
Entferne die harten Stiele vom Grünkohl für eine glattere Textur.
Reduziere die Hitze und rühre die Sahne ein. Erhitze sie, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Das Hinzufügen der Sahne am Ende verhindert, dass sie gerinnt.
Schmecke ab und passe die Würze mit Salz und Pfeffer an. Heiß servieren.
Serviere mit einer Prise rotem Pfeffer für einen scharfen Kick.
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