Erstellen Sie vielseitige, weiche und fluffige Brötchen, die perfekt für Hot Dogs, Hamburger oder sogar Zimtschnecken sind, mit diesem einfach zu befolgenden Rezept.
Fügen Sie alle Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in Ihre Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht direkt mit dem Salz in Kontakt kommt, um ihre Aktivität zu erhalten.
Wählen Sie den Teigzyklus und starten Sie die Maschine.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass er eine glatte Kugel bildet; fügen Sie bei Bedarf Wasser oder Mehl hinzu.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie den Teig heraus und legen Sie ihn auf eine bemehlte Fläche.
Lassen Sie den Teig ein paar Minuten ruhen, um ihn leichter handhabbar zu machen.
Formen Sie den Teig in die gewünschten Formen für Hot Dog Brötchen, Hamburger Brötchen oder Zimtschnecken.
Für gleichmäßige Brötchen wiegen Sie die Teigstücke vor dem Formen.
Legen Sie den geformten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 45-60 Minuten gehen.
Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und backen Sie die Brötchen, bis sie goldbraun sind, etwa 15-20 Minuten.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Brötchen leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Bestreichen Sie die Brötchen mit geschmolzener Butter für einen glänzenden Abschluss.
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