Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Brokkoli-Auflauf mit einer käsigen Note.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie den gefrorenen Brokkoli und die gewürfelte Zwiebel in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie zart sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Vermeiden Sie es, den Brokkoli zu lange zu garen, um eine leichte Knackigkeit zu bewahren.
In einer großen Rührschüssel die Mayonnaise, Eier und geriebenen Cheddar-Käse gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine glatte Mischung.
Fügen Sie den gekochten Brokkoli und die Zwiebel zur Käsemischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Vorsichtig falten, um die Brokkoliröschen nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete 33x23 cm große Auflaufform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Streuen Sie die Panko-Brösel und das geräucherte Paprika gleichmäßig darüber.
Für zusätzlichen Geschmack die Brösel mit etwas geschmolzener Butter vermischen, bevor Sie sie streuen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie nach 30 Minuten, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Ein leichtes Abkühlen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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