Eine köstliche Abwandlung des klassischen Maiskuchens, kombiniert dieses Rezept reichhaltige Aromen und eine feuchte Textur für eine perfekte Beilage oder einen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine 20x20 cm große Backform mit Butter oder Kochspray ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, die pürierte Mais und die ganzen Maiskörner vermengen.
Sanft mischen, um die Textur des Mais zu erhalten.
Fügen Sie die Maismuffin-Mischung und den Zucker zur Schüssel hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Übermixen vermeiden, um den Teig leicht zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garzeit ein paar Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Maisbrot etwas abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft dem Maisbrot, sich zu setzen und erleichtert das Schneiden.
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