Diese buttrigen Shortbread-Kekse sind eine köstliche Leckerei für jeden Anlass und bieten eine schmelzende Textur und einen reichen, buttrigen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Maisstärke, Puderzucker und das Allzweckmehl sieben.
Das Sieben hilft, die trockenen Zutaten zu belüften, was zu einem leichteren Keks führt.
Fügen Sie die weiche Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie mit einem Holzlöffel, bis ein glatter Teig entsteht.
Wenn der Teig zu weich ist, kühlen Sie ihn 15 Minuten im Kühlschrank.
Formen Sie den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln und legen Sie sie 4 cm auseinander auf ein ungefettetes Backblech.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Jede Kugel vorsichtig mit einer Gabel flachdrücken und ein Kreuzmuster erstellen.
Bestäuben Sie die Gabel leicht mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Drahtgitter abkühlen.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseiten matschig werden.
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