Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung der traditionellen eingelegten Zitronen und integriert aromatische Gewürze für ein verbessertes Geschmacksprofil.
Die Zitronen zwei Tage lang in Wasser einweichen und das Wasser täglich wechseln.
Das Einweichen der Zitronen hilft, die Schale zu erweichen und die Bitterkeit zu reduzieren.
Die Zitronen abtrocknen und von oben in Viertel schneiden, dabei den Boden intakt lassen.
Vorsichtig schneiden, damit die Zitronen am Boden verbunden bleiben.
Meersalz in die Einschnitte jeder Zitrone streuen und sie wieder in Form bringen.
Verwenden Sie eine großzügige Menge Salz, um eine ordnungsgemäße Konservierung zu gewährleisten.
Die Hälfte des verbleibenden Salzes auf den Boden eines sterilisierten Glases geben.
Die Sterilisation des Glases sorgt dafür, dass die Zitronen länger frisch bleiben.
Die Zitronen fest in das Glas packen und zwischen den Schichten Lorbeerblätter, Nelken und Pfefferkörner hinzufügen.
Die Zitronen nach unten drücken, um etwas Saft freizusetzen, während Sie sie packen.
Den Zitronensaft über die Zitronen gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Zitronen vollständig bedeckt sind, um Verderb zu verhindern.
Das Glas verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens einen Monat lagern.
Das Glas gelegentlich schütteln, um das Salz und die Gewürze zu verteilen.
Die eingelegten Zitronen vor der Verwendung in Ihren Gerichten abspülen.
Das Abspülen entfernt überschüssiges Salz und balanciert den Geschmack.
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