Ein reichhaltiges und cremiges Auflaufgericht mit einer Mischung aus vier Käsesorten für eine tröstliche und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Auflauftextur.
Kochen Sie die Makkaroni in gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen und beiseite stellen.
Das Kochen der Pasta al dente verhindert, dass sie beim Backen matschig wird.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie mischen, um das Gerinnen der Eier zu verhindern.
Fügen Sie die Käsesorten nach und nach zur Eimischung hinzu, reservieren Sie eine Handvoll jeder Käsesorte für das Topping, und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Das schrittweise Mischen der Käsesorten hilft, sie gleichmäßig in die Sauce zu integrieren.
Vermengen Sie die gekochten Makkaroni mit der Käsesauce und gießen Sie alles in eine gefettete Auflaufform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Streuen Sie die reservierten Käsesorten darüber und backen Sie für 30 Minuten, oder bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
Für eine knusprige Oberseite, grillen Sie die letzten 2 Minuten des Backens.
Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihre cremigen Auflauf-Makkaroni mit vier Käsesorten!
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, es zu setzen und erleichtert das Servieren.
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