Eine köstliche Abwandlung der klassischen Zitronenriegel, diese Quadrate sind spritzig, süß und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Butter, das Mehl und den Puderzucker für den Boden vermengen. Mischen, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie kalte Butter für einen flakigen Boden.
Drücken Sie die Bodenmischung gleichmäßig in den Boden einer 9x9 Zoll Backform.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um den Boden gleichmäßig zu glätten.
Backen Sie den Boden im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten oder bis er leicht goldbraun ist.
Behalten Sie den Boden im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Eier, den Zucker, das Mehl und den Zitronensaft für die Füllung verquirlen.
Verquirlen, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
Gießen Sie die Füllung über den heißen Boden.
Langsam gießen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Im Ofen für weitere 20 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist.
Die Füllung sollte leicht wackeln, wenn sie fertig ist.
Lassen Sie die Quadrate vollständig abkühlen und bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker.
Verwenden Sie ein feines Sieb für eine gleichmäßige Bestäubung mit Puderzucker.
In Quadrate schneiden und servieren.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
