Ein köstliches Rezept für zarte Hähnchenschenkel, mariniert in einer geschmackvollen Honig-Soja-Glasur, perfekt zum Grillen oder Backen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, die Hoisinsauce, den Reisessig, den frischen Ingwer, den schwarzen Pfeffer und die Sesamsamen vermengen.
Die Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
Das Hähnchen während des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen für zusätzlichen Geschmack.
Das Hähnchen etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis es vollständig durchgegart ist und die Innentemperatur 75°C erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen die richtige Temperatur erreicht hat.
Die Hähnchenschenkel heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Sesamsamen garnieren.
Mit gedämpftem Reis und Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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