Una deliziosa e più sana versione della classica lasagna, con tacchino magro e spinaci ricchi di nutrienti.
Rosolare il tacchino macinato in una grande pentola a fuoco medio fino a cottura completa, quindi scolare il grasso in eccesso.
Scolare il grasso aiuta a ridurre il contenuto calorico complessivo del piatto.
Aggiungere la cipolla tritata e il peperone verde nella pentola e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Cucinare le verdure con il tacchino ne esalta il sapore.
Unire la salsa di pomodoro, origano, aglio in polvere, noce moscata, sale e pepe nero. Far sobbollire la salsa per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Far sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Cuocere gli spinaci secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare e lasciare raffreddare leggermente.
Strizzare l'acqua in eccesso dagli spinaci previene che la lasagna diventi molle.
In una ciotola per mescolare, unire la ricotta, 1,5 tazze di mozzarella, formaggio parmigiano, uovo e spinaci cotti. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare bene il ripieno assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Cuocere le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare e stendere per raffreddare.
Stendere le lasagne impedisce che si attacchino tra loro.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme della lasagna.
Stendere uno strato sottile di salsa sul fondo di una teglia 9x13. Disporre 3-4 lasagne sopra la salsa, seguite da 1/3 del ripieno di formaggio e un altro strato di salsa. Ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di salsa.
Stratificare in modo uniforme assicura che ogni fetta abbia un perfetto equilibrio di ingredienti.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere per 30 minuti.
Coprire la teglia previene che la parte superiore si asciughi durante la cottura.
Rimuovere la stagnola, cospargere il restante formaggio mozzarella sopra e cuocere scoperto per ulteriori 10 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
Cuocere scoperto permette al formaggio di sviluppare una deliziosa crosta.
Lasciare riposare la lasagna per 10 minuti prima di affettare e servire.
Lasciare riposare aiuta gli strati a stabilizzarsi, rendendo più facile il servizio.
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