Ein köstlicher und erfrischender Salat, der saftige Tomaten, cremige Mozzarella und ein würziges Dressing kombiniert.
Die roten Zwiebelringe mit dem Rotweinessig und einer Prise Salz auf einem Teller vermengen.
Das Einlegen der Zwiebel in Essig mildert ihre Schärfe und verleiht einen würzigen Geschmack.
Die Zwiebelmischung 20 Minuten ziehen lassen, um sie einzulegen.
Dieser Schritt verbessert den Geschmack der Zwiebel, macht sie milder und bekömmlicher.
In einer Schüssel die Tomaten, Oliven, die Hälfte des Basilikums und 1 Esslöffel Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vorsichtig mischen, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
In einer anderen Schüssel die Mozzarella, das restliche Basilikum und 2 Esslöffel Olivenöl vermengen. Eine Prise Salz hinzufügen.
Das Beschichten der Mozzarella mit Öl und Basilikum verbessert den Geschmack und verhindert, dass sie austrocknet.
Die Tomatenmischung, die Mozzarella-Mischung und die eingelegten Zwiebeln in Serviergläser schichten.
Die Verwendung von Gläsern zum Servieren verleiht der Präsentation eine elegante Note.
Sofort servieren und den erfrischenden Salat genießen.
Mit einem Basilikumzweig garnieren für ein frisches und ansprechendes Aussehen.
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