Diese Vanille Bliss Cupcakes sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass. Sie sind saftig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis sie leicht und fluffig sind.
Raumtemperierte Butter lässt sich leichter cremig schlagen.
Die Eier nacheinander einrühren und sicherstellen, dass jedes vollständig eingearbeitet ist.
Das schrittweise Hinzufügen der Eier verhindert, dass der Teig gerinnt.
Vanilleextrakt und Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Verwenden Sie Milch bei Raumtemperatur, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis sie gerade vermischt sind.
Zu langes Rühren kann zu dichten Cupcakes führen.
Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen löffeln, sodass jedes Förmchen etwa drei Viertel voll ist.
Ein Eisportionierer kann helfen, den Teig gleichmäßig zu portionieren.
Im vorgeheizten Ofen 20-22 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Drehen des Blechs zur Hälfte der Backzeit sorgt für gleichmäßiges Garen.
Die Cupcakes 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Böden matschig werden.
Servieren Sie die Cupcakes pur oder mit Ihrem Lieblingsfrosting. Guten Appetit!
Dekorieren Sie mit Streuseln oder Obst für einen festlichen Touch.
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