Ein herzhaftes und geschmackvolles Hähncheneintopf mit einer reichen Tomatenbasis, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Legen Sie das ganze Hähnchen in einen großen Topf und bedecken Sie es mit Wasser.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig untergetaucht ist, um gleichmäßig zu garen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es köcheln, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist, etwa 45 Minuten.
Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abschöpfen für eine klarere Brühe.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und lassen Sie es abkühlen. Bewahren Sie 2 Tassen der Kochflüssigkeit auf.
Lassen Sie das Hähnchen so lange abkühlen, bis es sicher zu handhaben ist, bevor Sie es zerkleinern.
Zerkleinern Sie das Hähnchen und entfernen Sie Haut und Knochen.
Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen leicht zu zerkleinern.
Vereinen Sie im Topf die aufbewahrte Kochflüssigkeit, die zerdrückten Tomaten, die Barbecue-Sauce, den Ketchup, den flüssigen Rauch, die gehackte Zwiebel, den Essig, die Worcestershire-Sauce, den Zucker und den gehackten Knoblauch.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf und rühren Sie um, um es zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig im Eintopf verteilt ist.
Servieren Sie den Eintopf über gekochtem Reis und genießen Sie.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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