Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Navajo-Frittierbrötchens, perfekt für jeden Anlass.
In einer großen Rührschüssel die warme Milch, den Zucker und die Hefe vermengen. Einige Minuten stehen lassen, bis es schaumig wird.
Stellen Sie sicher, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe zu aktivieren, ohne sie abzutöten.
Das Mehl, Backpulver und Salz zur Hefemischung hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht.
Mischen, bis der Teig glatt und elastisch ist, und bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen, wenn er zu klebrig ist.
Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen, damit er leicht aufgeht.
Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einer flachen Scheibe formen.
Verwenden Sie Ihre Hände, um den Teig sanft in Form zu bringen und eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es die Frittiertemperatur erreicht.
Testen Sie die Öltemperatur, indem Sie ein kleines Stück Teig hineinwerfen; es sollte sofort zischen.
Jede Scheibe im heißen Öl frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Servieren Sie das Frittierbrötchen warm mit Ihren gewünschten Belägen oder als Beilage.
Halten Sie das Frittierbrötchen warm in einem niedrigen Ofen, wenn Sie es nicht sofort servieren.
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