Diese hausgemachte italienische Pizzasoße ist reichhaltig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten, perfekt für einen besonderen Pizzaabend.
Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet und goldbraun ist.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Rühre die Tomatenpaste, Wasser, Zucker, Oregano, Basilikum, Parmesan und Rotwein ein.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Soße probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Lasse die Soße bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Soße am Topfboden kleben bleibt.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor du sie verwendest.
Das Abkühlen der Soße verbessert ihren Geschmack.
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