Eine köstliche Mischung aus geröstetem Wurzelgemüse mit einem Hauch von Süße und Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und Karamellisierung.
Schälen und schneiden Sie die Rüben, Süßkartoffeln und Karotten in mundgerechte Stücke.
Versuchen Sie, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Honig, Zimt, Salz und Pfeffer vermengen.
Schlagen Sie die Glasur gründlich, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Die gehackten Gemüse in der Glasur wenden, bis sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Schüssel auszuschaben und sicherzustellen, dass alle Gemüse bedeckt sind.
Die Gemüse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
Vermeiden Sie es, das Blech zu überladen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte umrühren, bis das Gemüse zart und karamellisiert ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie das Gemüse mit einer Gabel anstechen.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm als Beilage oder genießen Sie es als Hauptgericht.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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