Diese köstlichen Cranberry-Rosinen-Drop-Biscuits sind ein schnelles und einfaches Vergnügen, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie ein Backblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Treibmittel.
Die kalte Butter in die Mehlmischung schneiden, bis sie groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Butter schnell einzuarbeiten, damit sie kalt bleibt.
Die getrockneten Cranberries und Rosinen unterrühren.
Das Bestäuben der Trockenfrüchte mit Mehl verhindert, dass sie beim Backen sinken.
In einer separaten Schüssel Milch und Ei mit einer Gabel verquirlen.
Das Verquirlen von Ei und Milch sorgt für eine glatte Mischung.
Die Milch-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Übermixen vermeiden, um die Biscuits zart zu halten.
Große Löffel des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen.
Die Verwendung eines Keksausstechers sorgt für gleichmäßig große Biscuits.
Die Oberseiten mit grobem Zucker bestreuen.
Der Zuckerguss sorgt für einen köstlichen Crunch.
Im vorgeheizten Ofen 13-15 Minuten backen, bis die Biscuits goldbraun sind.
Auf Garheit prüfen, indem man auf eine goldene Farbe und eine feste Textur achtet.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Abkühlgitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseiten matschig werden.
Warm oder bei Raumtemperatur servieren und genießen!
Mit Tee oder Kaffee für ein köstliches Vergnügen kombinieren.
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