Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts, das tropische Aromen mit einem befriedigenden Crunch kombiniert.
Mischen Sie die Sojasauce, den braunen Zucker, Mirin, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass sich der Zucker vollständig auflöst, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die Hähnchenbrust in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt ist. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Das Wenden des Hähnchens zur Hälfte sorgt für eine gleichmäßige Marinierung.
Hacke die Macadamianüsse fein und mische sie mit den Panko-Bröseln und Kokosflocken.
Verwenden Sie eine Küchenmaschine für eine feinere Textur.
Wenden Sie das marinierte Hühnchen in Mehl, tauchen Sie es in geschlagene Eier und panieren Sie es mit der Nussmischung. Kühlen Sie es 30 Minuten lang.
Das Kühlen hilft, die Panade beim Kochen besser haften zu lassen.
Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hühnchen 6-8 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern oder einer Beilage aus Mangochutney.
Servieren Sie es mit einer tropischen Salsa für einen zusätzlichen Geschmackskick.
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