Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrilltes Huhn mit einer köstlichen Gewürzmischung.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze auf beiden Seiten vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach unten auf ein Backblech. Schneiden Sie mit der Küchenschere entlang beider Seiten der Wirbelsäule und entfernen Sie diese.
Das Entfernen der Wirbelsäule ermöglicht es dem Huhn, flach zu liegen und gleichmäßig zu garen.
Spülen Sie das Huhn unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
Das Trocknen des Huhns hilft, dass die Gewürzmischung besser haftet.
Mischen Sie alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel.
Passen Sie die Gewürzstärke nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger von jeder Zutat hinzufügen.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über das Huhn, sodass beide Seiten gut bedeckt sind.
Lassen Sie das Huhn nach dem Würzen 30 Minuten ruhen, damit die Aromen besser eindringen.
Schalten Sie eine Seite des Grills aus, um eine indirekte Hitzezone zu schaffen. Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach unten auf die kühlere Seite des Grills.
Das Garen über indirekter Hitze verhindert Flammen und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Wenden Sie das Huhn und grillen Sie weiter auf derselben Seite des Grills, bis die Innentemperatur 180°F erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur für perfekt gegartes Huhn zu überprüfen.
Nehmen Sie das Huhn vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten unter Folie ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Huhn saftig bleibt.
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