Ein köstliches Gericht mit gegrillten Hähnchenbrustfilets, die mit einer cremigen Sauce aus gerösteter Paprika überzogen sind, perfekt für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Würzen 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
In einem Kochtopf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie die gerösteten Paprika in den Kochtopf hinzu und kochen Sie 2 Minuten lang.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Mischung in einen Mixer und fügen Sie den Frischkäse, die saure Sahne und den Weißwein hinzu. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Die Seiten des Mixers abkratzen, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Geben Sie die pürierte Sauce zurück in den Kochtopf und erhitzen Sie sie sanft, bis sie durchgewärmt ist.
Vermeiden Sie es, die Sauce zum Kochen zu bringen, um ihre cremige Textur zu erhalten.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen, das mit der Sauce überzogen und mit frischer Petersilie garniert ist.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
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