Eine lustige und festliche Variante von gefüllten Eiern, perfekt für Ostern oder jedes Frühlingsfest.
Die Eier in einen Kochtopf legen und mit kaltem Wasser bedecken.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Eier vollständig bedeckt, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Das Wasser bei mittlerer Hitze sanft zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Das Umrühren hilft, die Eigelbe für eine bessere Präsentation zu zentrieren.
Die Hitze ausschalten, den Kochtopf abdecken und die Eier 12 Minuten ruhen lassen.
Diese Methode sorgt für perfekt gekochte Eigelbe, ohne sie zu überkochen.
Die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben und 5 Minuten abkühlen lassen.
Schnelles Abkühlen stoppt den Kochprozess und erleichtert das Schälen.
Die Eier vorsichtig schälen und unter kaltem Wasser abspülen, um Schalenreste zu entfernen.
Klappen Sie die Eier vorsichtig auf einer harten Oberfläche, um die Schale vor dem Schälen zu knacken.
Eine kleine Scheibe vom Boden jedes Eis abschneiden, damit sie aufrecht stehen können.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Eier stabil für die Füllung und Dekoration sind.
Das obere Drittel jedes Eis in einem Zickzackmuster abschneiden und die Oberteile entfernen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und eine ordentliche Präsentation.
Die Eigelbe in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Eigelbe glatt zerdrücken für eine cremige Füllung.
Die zerdrückten Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Die unteren Eiweiße mit der Eigelbmasse füllen, leicht überfüllen.
Verwenden Sie einen Spritzbeutel für eine dekorativere Füllung.
Die Eieroberteile wieder aufsetzen, leicht geneigt, um wie Kükenhüte auszusehen.
Die Oberteile vorsichtig positionieren, um die Füllung nicht zu beschädigen.
Mit Olivenscheiben für die Augen und roten Paprikadreiecken für die Schnäbel dekorieren.
Die Dekorationen vorsichtig in die Füllung drücken, um sie zu sichern.
Die Oster-Ei Küken auf einer Platte servieren und genießen!
Die Küken auf einem Bett aus Salat anrichten für einen festlichen Touch.
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