Ein schmackhaftes und saftiges Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer spritzigen Zitrus-Kräuter-Marinade.
In einer Rührschüssel den Senf, Rosmarin, den Saft der Zitrone, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Hähnchenbrust in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände oder eine Zange, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig bedeckt ist.
Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, oder bis zu 2 Stunden für mehr Geschmack.
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen etwa 8-10 Minuten pro Seite grillen, oder bis es vollständig durchgegart ist und die Innentemperatur 74°C erreicht.
Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu oft zu wenden, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Garnieren Sie mit frischem Rosmarin oder Zitronenscheiben für eine schöne Präsentation.
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