Eine herzhafte und geschmackvolle Frühstückspfanne, die zartes Schweinefleisch, knusprige Kartoffeln und aromatische Gewürze kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gewürfelten Kartoffeln und die gehackte Zwiebel in die Pfanne hinzu. Würze mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Hickory geräuchertem Salz und schwarzem Pfeffer. Rühre um, um gleichmäßig zu beschichten.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Verteile die Mischung in einer einzigen Schicht und lasse sie 5 Minuten ungestört garen, um sie zu bräunen.
Vermeide es, zu oft zu rühren, damit die Kartoffeln eine knusprige Außenseite entwickeln.
Füge das Wasser hinzu, decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse sie 8 Minuten garen, um die Kartoffeln weich zu machen.
Überprüfe gelegentlich, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht vollständig verdampft ist.
Nimm den Deckel ab, füge das gekochte Schweinefleisch hinzu und rühre um. Koche bei hoher Hitze, bis das Schweinefleisch durchgewärmt und die Kartoffeln knusprig sind.
Rühre vorsichtig, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Serviere die Pfanne heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere dazu eine Scheibe Toast oder Eier für ein vollständiges Frühstück.
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