Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, kombiniert dieses Rezept die erdigen Aromen von gegrillten Portabella-Pilzen mit einer käsigen, saucigen Kruste.
Heizen Sie Ihre Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, bevor Sie die Pilze hinzufügen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Träufeln Sie das Olivenöl auf beide Seiten der Pilze und reiben Sie es gleichmäßig ein.
Verwenden Sie einen Pinsel oder Ihre Hände, um sicherzustellen, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist.
Würzen Sie die Pilze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Würzen Sie großzügig, um den natürlichen Geschmack der Pilze zu verstärken.
Bürsten Sie die Grillpfanne mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern.
Eine leichte Ölschicht reicht aus, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Pilze, bis sie zart sind, etwa 5 Minuten pro Seite.
Drücken Sie sanft auf die Pilze, um die Zartheit zu überprüfen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die Hälfte der Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie die gegrillten Pilze auf die Marinara-Sauce.
Legen Sie die Pilze mit der Kappe nach oben für eine bessere Präsentation.
Bedecken Sie die Pilze mit der restlichen Marinara-Sauce, Mozzarella-Käse und Parmesan-Käse.
Schichten Sie die Käsesorten gleichmäßig für ein konsistentes Schmelzen.
Backen Sie im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist, etwa 15 Minuten.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es!
Garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie für einen Farbtupfer.
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