Ein frisches und lebhaftes Pastagericht, das die Aromen reifer Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch kombiniert, perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Koche die Linguine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind.
Rühre die Pasta gelegentlich um, um ein Verkleben zu verhindern.
Während die Pasta kocht, würfle die Tomaten und schneide die Frühlingszwiebeln dünn.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Zerdrücken der Tomaten zu vermeiden.
In einer großen Rührschüssel die gewürfelten Tomaten, geschnittenen Zwiebeln, gehackten Knoblauch und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lass die Mischung ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Die gekochte Linguine abtropfen lassen und sofort mit der Tomatenmischung in der Schüssel vermengen.
Das heiße Pasta mit der Mischung zu vermengen hilft, die Aromen aufzunehmen.
Füge den geriebenen Parmesan und die zerrissenen Basilikumblätter zur Pasta hinzu und vermenge alles gut.
Füge den Käse nach und nach hinzu, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Serviere die Pasta warm, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern und einem Spritzer Parmesan.
Sofort servieren, um die frischen Aromen in ihrem Höhepunkt zu genießen.
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