Una deliziosa e sana ricetta di pane perfetta per chi segue uno stile di vita senza glutine o paleo.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere uno stampo per pane o rivestirlo con carta da forno.
Utilizzare la carta da forno assicura una facile rimozione del pane dopo la cottura.
In un robot da cucina, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, il semi di lino macinati, il bicarbonato di sodio e il sale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben combinati per una consistenza uniforme.
Aggiungi le uova, l'olio di cocco fuso, il miele e l'aceto di mele nel robot da cucina. Frulla fino a ottenere un impasto liscio.
Raschiare i lati del robot da cucina per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano completamente incorporati.
Versa l'impasto nello stampo per pane preparato, distribuendolo uniformemente con una spatola.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 25 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente prima di affettarlo.
Raffreddare completamente il pane assicura fette pulite e previene le briciole.
Affetta e servi il pane come desideri. Goditelo semplice o con i tuoi condimenti preferiti.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
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