Genießen Sie diese knusprigen und geschmackvollen Cajun-Hühnchenstreifen, perfekt als Snack oder Mahlzeit.
Heizen Sie Ihre Fritteuse auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
In einer Rührschüssel die Hühnchenstreifen mit der scharfen Soße vermengen, sodass sie gut bedeckt sind. Abdecken und 30 Minuten bis eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Das Marinieren des Hühnchens in scharfer Soße verleiht ihm Geschmack.
Auf einem Teller das Mehl, Cajun-Gewürz und Salz vermischen. Die Buttermilch auf einen zweiten Teller gießen.
Die Verwendung separater Teller für trockene und nasse Zutaten hält den Prozess organisiert.
Jeden Hühnchenstreifen in der Mehlmischung wenden, dann in die Buttermilch tauchen und schließlich erneut in der Mehlmischung wälzen. Die panierten Streifen auf einem Drahtgestell ablegen, um die Kruste 5 Minuten setzen zu lassen.
Das Setzen der Kruste sorgt dafür, dass sie beim Frittieren gut haftet.
Die panierten Hühnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl geben und 4-6 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Überfüllen Sie die Fritteuse nicht, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die Hühnchenstreifen aus dem Öl nehmen und auf einem Drahtgestell abtropfen lassen. Warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.
Das Abtropfen auf einem Drahtgestell hält die Kruste knusprig.
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