Dieser Spritzige Zitrus-Delight-Kuchen ist ein erfrischendes und lebhaftes Dessert, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Kuchen hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Kuchenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Verwenden Sie Backpapier, um das Entfernen des Kuchens nach dem Backen zu erleichtern.
In einer großen Rührschüssel Zucker und Butter cremig schlagen.
Das richtige Cremigen von Butter und Zucker sorgt für eine leichte und luftige Kuchenstruktur.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Das Hinzufügen der Eier einzeln hilft, Luft in den Teig zu bringen.
Mischen Sie die Orangenschale und den Saft unter.
Frisch geriebene Schale sorgt für einen intensiveren Zitrusgeschmack.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen im Teig zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu, abwechselnd mit Milch, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.
Das abwechselnde Hinzufügen verhindert Übermischung und sorgt für einen glatten Teig.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Vermeiden Sie es, die Ofentür häufig zu öffnen, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, und stechen Sie dann die Oberfläche mit einer Gabel ein.
Das Einstechen des Kuchens ermöglicht es der Glasur, einzuziehen und Feuchtigkeit und Geschmack hinzuzufügen.
In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren.
Passen Sie die Konsistenz der Glasur an, indem Sie nach Bedarf mehr Zucker oder Saft hinzufügen.
Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über den Kuchen.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel für eine präzise Anwendung der Glasur.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das vollständige Abkühlen des Kuchens sorgt dafür, dass die Glasur richtig fest wird.
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