Ein erfrischender und geschmackvoller Salat mit geräuchertem Lachs, knackiger Gurke und einem pikanten Dressing.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und die Kapern in einer Rührschüssel.
Schlagen Sie das Dressing, bis es emulgiert und eine glatte Textur hat.
Arrangieren Sie die gemischten Salatblätter auf den Servierplatten.
Stellen Sie sicher, dass die Blätter trocken sind, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Schneiden Sie die Gurke dünn und schichten Sie sie über die Salatblätter.
Verwenden Sie einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
Legen Sie die Scheiben des geräucherten Lachses auf die Gurke.
Arrangieren Sie den Lachs ansprechend für eine schöne Präsentation.
Träufeln Sie das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat.
Sofort nach dem Anrichten servieren, um die Frische zu erhalten.
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