Dieser erfrischende Gurkensalat kombiniert frisches Gemüse und Kräuter mit einem cremigen Dressing für eine köstliche Beilage.
Schneide die Gurken, Tomaten und Radieschen in dünne Scheiben und lege sie in eine mittelgroße Schüssel.
Verwende einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Hacke die Petersilie und die Frühlingszwiebeln fein und füge sie der Schüssel mit dem Gemüse hinzu.
Hacke die Kräuter kurz bevor du sie hinzufügst, um ihre Frische zu bewahren.
In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, Dijon-Senf, Dill, Weißweinessig, Milch, Salz und weißen Pfeffer glatt rühren.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über das Gemüse und mische vorsichtig, um es gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig mischen, um das Gemüse nicht zu zerbrechen.
Decke den Salat ab und stelle ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen des Salats verbessert den Geschmack und die Textur.
Serviere den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlichem Dill oder Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere in einer gekühlten Schüssel, um den Salat länger frisch zu halten.
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