Dieser knusprige asiatische Fusion-Slaw ist ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht, perfekt für jeden Anlass. Die Kombination aus frischem Gemüse und einem würzigen, nussigen Dressing macht diesen Slaw zu einer köstlichen Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit.
Schälen und hacken Sie den Knoblauch und den Ingwer.
Frischer Knoblauch und Ingwer verbessern den Geschmack des Dressings.
In einer Rührschüssel den Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, braunen Zucker, Erdnussbutter und Reisessig glatt rühren.
Wenn das Dressing zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Reiben Sie die Karotten, den roten Kohl und den grünen Kohl. Schneiden Sie die Paprika und die Frühlingszwiebeln in Scheiben.
Verwenden Sie einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßig geriebenes Gemüse.
In einer großen Schüssel die geriebenen Gemüse, Paprika und Frühlingszwiebeln vermengen.
Die Gemüse vorsichtig vermengen, um sie nicht zu beschädigen.
Das Dressing über den Slaw gießen und alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Lassen Sie den Slaw 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Servieren Sie den Slaw gekühlt für einen erfrischenden Geschmack.
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