Eine lebendige und geschmackvolle Variante von pürierten Süßkartoffeln, die würzige Limette und rauchigen Chipotle kombiniert und als köstliche Beilage dient.
Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Das Schneiden der Süßkartoffeln in gleich große Stücke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, bis sie zart sind, etwa 15 Minuten.
Die Süßkartoffeln mit einer Gabel testen; sie sollten weich und leicht durchstechbar sein.
Die Süßkartoffeln abgießen und eine kleine Menge des Kochwassers aufbewahren.
Das aufbewahrte Kochwasser kann helfen, die Konsistenz des Pürees anzupassen.
Die Süßkartoffeln in einer Schüssel pürieren, bis sie glatt sind.
Für eine glattere Textur kann ein Handmixer oder eine Küchenmaschine verwendet werden.
Olivenöl, Chipotle-Chili, Adobo-Sauce, Kreuzkümmel, Limettensaft und -schale einrühren.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen, mehr Limettensaft für Säure oder Chipotle für Schärfe hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Püree vor dem Servieren probieren, um sicherzustellen, dass die Würze ausgewogen ist.
Warm servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Limettenschale garnieren.
Das Gericht sofort zu servieren, sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur.
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