Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, kombiniert dieses Rezept zartes Hähnchen mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Achte auf gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwende eine antihaftbeschichtete Pfanne, um Ankleben zu vermeiden.
Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie goldbraun.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Füge die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geschnittenen Sellerie in die Pfanne hinzu. Sauté bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Streue das Mehl über die Mischung und rühre um, um gleichmäßig zu beschichten.
Dieser Schritt hilft, die Sauce zu verdicken.
Gieße nach und nach die Milch, die Hühnerbrühe und den Weißwein hinzu und rühre ständig.
Für eine glatte Konsistenz kontinuierlich rühren.
Füge Paprika, Geflügelgewürz und Rosmarin hinzu. Lasse die Sauce köcheln, bis sie eindickt.
Kosten und nach Bedarf würzen.
Rühre die gewürfelte rote Paprika ein und koche weitere 5 Minuten.
Das fügt Farbe und Geschmack hinzu.
Garnieren mit gehackter Petersilie und heiß servieren.
Serviere mit Reis, Pasta oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
