Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts, das cremige Avocado und geschmolzenen Käse kombiniert für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Blätter Backpapier und klopfen Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke.
Das Klopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und zarte Textur.
Bestäuben Sie die Hähnchenbrustfilets leicht mit Mehl und würzen Sie sie mit weißem Pfeffer.
Das Würzen des Hähnchens fügt Geschmack hinzu und hilft, die Panade haften zu lassen.
Erhitzen Sie die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Das Braten in Portionen verhindert Überfüllung und sorgt für gleichmäßiges Bräunen.
Fügen Sie in derselben Pfanne die restliche Butter hinzu und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Champignons, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie den Weißwein ein und kochen Sie, bis er leicht reduziert ist.
Das Reduzieren des Weins konzentriert seinen Geschmack.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Avocado und die Hälfte des Käses ein.
Vorsichtig mischen, um die Avocadostücke ganz zu lassen.
Legen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform, löffeln Sie die Avocado-Mischung darüber und bestreuen Sie es mit dem restlichen Käse.
Den Belag gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis das Hähnchen vollständig gegart und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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