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Schnelle und aromatische Teriyaki-Marinade

von
S
Sophie

Diese schnelle und aromatische Teriyaki-Marinade ist perfekt, um Ihren Lieblingsgerichten eine süße und herzhafte Note zu verleihen.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Schnelle und aromatische Teriyaki-Marinade

Zutaten

Portionen
|
  • 1/2 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1/4 tasse
    Honig natürlich oder Ahornsirup
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Ingwer gemahlen oder Frische ingwer
  • 1 tl
    Sesamöl geröstet oder Olivenöl

Anleitung

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 3.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 24 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 20 g
Eiweiß 2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für eine schnelle und aromatische Teriyaki-Marinade, perfekt um Ihren Gerichten eine süße und herzhafte Note zu verleihen. Hergestellt aus Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer, ist diese einfach zuzubereitende Sauce ideal zum Marinieren von Fleisch oder als Glasur für Gemüse. In wenigen Minuten fertig, ist sie eine vielseitige Ergänzung für Ihr Küchenrepertoire.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Teriyaki-Marinade ist eine gesündere Alternative zu im Handel erhältlichen Saucen, da sie natürliche Süßstoffe und frische Zutaten verwendet. Sie ist perfekt für alle, die ihren Mahlzeiten Geschmack verleihen möchten, ohne unnötige Zusatzstoffe. Ideal für vielbeschäftigte Menschen, die eine schnelle und köstliche Lösung für die Essensvorbereitung suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse lassen Sie Ihr Fleisch oder Gemüse mindestens 30 Minuten marinieren, um die Aromen aufzunehmen. Sie können diese Marinade auch als Glasur verwenden, indem Sie sie köcheln lassen, bis sie eindickt. Passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an, indem Sie die Mengen an Honig oder Sojasauce variieren.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können Honig durch Ahornsirup oder braunen Zucker ersetzen, um ein anderes Süßigkeitsprofil zu erhalten. Fügen Sie eine Prise Chiliflocken für einen scharfen Kick oder einen Spritzer Orangensaft für eine zitrusartige Note hinzu. Diese Marinade ist vielseitig und kann an Ihren Geschmack angepasst werden.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebene Marinade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Wenn Sie sie zum Marinieren von rohem Fleisch verwendet haben, entsorgen Sie den nicht verwendeten Teil, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Für eine längere Lagerung frieren Sie die Marinade in Eiswürfelschalen ein, um eine einfache Portionierung zu ermöglichen.
📚

Rezeptgeschichte

Die Teriyaki-Sauce hat ihren Ursprung in Japan und ist weltweit zu einem beliebten Geschmack geworden. Traditionell zum Grillen verwendet, hat ihr süßes und herzhaftes Profil sie zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Küchen gemacht. Dieses Rezept vereinfacht die traditionelle Methode und bewahrt dennoch den authentischen Geschmack.
🥗

Nährwertangaben

Diese Marinade ist fett- und cholesterinarm, was sie zu einer herzgesunden Wahl macht. Die Verwendung von Honig als Süßungsmittel bietet natürliche Energie, während Knoblauch und Ingwer antioxidative und entzündungshemmende Vorteile bieten.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Diese Teriyaki-Marinade passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, Rindfleisch oder Tofu. Sie eignet sich auch wunderbar als Glasur für geröstetes Gemüse oder als Wok-Sauce. Servieren Sie sie mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach preiswert anfängerfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

chinesisch japanisch koreanisch andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack

Gang

hauptgericht beilage

Zubereitungsarten

grillen backen pfannenrühren

Anlässe

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

vegetarisch pescetarisch halal koscher vegan makrobiotisch

Allergene

sojabohnen sesam

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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