Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, diese italienisch inspirierten Truthahn-Muffinlaibe sind geschmackvoll, einfach zuzubereiten und perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und fetten Sie ein 6er Muffinblech leicht mit Antihaftspray ein.
Stellen Sie sicher, dass das Muffinblech gut gefettet ist, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, 3/4 Tasse des geriebenen Mozzarellas, 1/2 Tasse der Marinara-Sauce, das Ei, den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel und das italienische Gewürz vermengen. Gut vermischen.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Laibe dicht machen kann.
Teilen Sie die Truthahn-Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinblech-Fächer auf und drücken Sie sie sanft in Form.
Verwenden Sie einen Löffel oder Ihre Hände, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist.
Jeden Laib mit einem Esslöffel der restlichen Marinara-Sauce und einer Prise des restlichen geriebenen Mozzarellas belegen.
Das Hinzufügen des Belags vor dem Backen ermöglicht es dem Käse, schön zu schmelzen und zu bräunen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis die Laibe durchgegart sind und eine Innentemperatur von 74°C erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Laibe vollständig gegart sind, ohne sie zu überbacken.
Lassen Sie die Laibe kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen!
Das Ruhenlassen der Laibe hilft, ihre Säfte zu behalten und erleichtert das Herausnehmen aus dem Blech.
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