Una deliziosa casseruola che combina la dolcezza della zucca butternut con il sapore salato della salsiccia e del riso.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Taglia la zucca butternut a metà, rimuovi i semi e pela. Riduci in cubetti di 1,5 cm.
Usa un coltello affilato per facilitare la pelatura e il taglio.
Distribuisci i cubetti di zucca su una teglia da forno, condisci con 1 cucchiaio di olio d'oliva e arrostisci per 25 minuti.
Arrostire esalta la dolcezza naturale della zucca.
In una grande padella, scalda l'olio d'oliva rimanente a fuoco medio e cuoci la salsiccia fino a doratura. Rimuovi e metti da parte.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Nella stessa padella, soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente, poi aggiungi la mela e l'aglio, cuocendo per altri 2 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che brucino.
Aggiungi il riso nella padella e tosta per 1 minuto, mescolando continuamente.
Tostare il riso aggiunge un sapore nocciolato al piatto.
Unisci la salsiccia, la zucca arrostita, il brodo di pollo, il vino e il timo. Cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una distribuzione uniforme dei sapori.
Trasferisci il composto in una pirofila unta e cuoci in forno per 20 minuti.
Copri il piatto con un foglio di alluminio per mantenere l'umidità, se desiderato.
Cospargi il formaggio parmigiano sopra e cuoci per altri 5 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso.
Griglia per un minuto per una crosta dorata.
Lascia raffreddare la casseruola per 10 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
