Ein köstliches Rezept für gegrillten Lachs mit einer süßen und würzigen Honig-Dill-Senfglasur, perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel die Vollkornsenf, leichte Mayonnaise, frischen Dill, den Saft einer Limette, rohen Honig und frisch gemahlenen Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.
Bereiten Sie die Glasur im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Bürsten Sie die Lachsfilets mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Trocknen Sie den Lachs vor dem Würzen ab, damit das Öl und die Gewürze besser haften.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill und bestreichen Sie sie großzügig mit der vorbereiteten Glasur.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu wenden, um die Glasur intakt zu halten.
Schließen Sie den Grilldeckel und grillen Sie den Lachs etwa 20 Minuten lang, oder bis er durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Überwachen Sie die Grilltemperatur, um ein Übergaren des Lachses zu vermeiden.
Übertragen Sie den gegrillten Lachs auf eine Servierplatte und garnieren Sie ihn nach Belieben mit zusätzlichem frischem Dill. Sofort servieren.
Lassen Sie den Lachs eine Minute ruhen, bevor Sie ihn servieren, um die Säfte zu bewahren.
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