Ein köstliches Garnelengericht, das in einer reichhaltigen Knoblauchbuttersoße zubereitet wird, perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie die Butter, den Knoblauch, die Zwiebel, die Petersilie, den Thymian, das Salz, den weißen Pfeffer, den Cognac und den Sherry in einer Küchenmaschine und pürieren Sie alles, bis es glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht vermengen lässt.
Erhitzen Sie die pürierte Soße in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie zu köcheln beginnt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Soße anbrennt.
Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie rosa werden und in der Mitte undurchsichtig sind.
Die Garnelen nicht zu lange kochen, da sie gummiartig werden können.
Streuen Sie den Parmesan über die Garnelen und die Soße, sodass er leicht schmilzt.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für den besten Geschmack.
Servieren Sie die Garnelen und die Soße über Scheiben von Baguette auf einer Servierplatte.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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