Ein köstlicher, griechisch inspirierter Toffee-Leckerbissen mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur.
Butter, Zucker, Maissirup und Wasser in einem schweren Kochtopf vermengen.
Verwenden Sie einen schweren Kochtopf, um zu verhindern, dass der Toffee anbrennt.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eine tief bernsteinfarbene Farbe erreicht.
Ein Zuckerthermometer kann helfen, sicherzustellen, dass der Toffee die richtige Temperatur (ca. 150°C) erreicht.
Den heißen Toffee in eine gefettete 9x13 Zoll Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Arbeiten Sie schnell, da der Toffee zu setzen beginnt, während er abkühlt.
Die Schokoladenstücke auf den heißen Toffee legen und schmelzen lassen.
Decken Sie die Form mit einem Deckel oder Folie ab, um das Schmelzen der Schokolade zu beschleunigen.
Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über den Toffee verteilen und vollständig abkühlen lassen.
Für ein glattes Finish verwenden Sie einen versetzten Spatel, um die Schokolade zu verteilen.
Nach dem Abkühlen den Toffee in Stücke brechen und servieren.
Lagern Sie den Toffee in einem luftdichten Behälter, um ihn frisch zu halten.
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