Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gurkengerichts, das cremige Texturen mit frischem Dill und einem Hauch von Zwiebel kombiniert.
Schäle die Gurken, wenn ihre Schale hart oder gewachst ist.
Das Schälen der Gurken sorgt für eine glattere Textur im Endgericht.
Halbiere die Gurken der Länge nach und entferne die Kerne mit einem Löffel.
Das Entfernen der Kerne verhindert, dass das Gericht zu wässrig wird.
Schneide die Gurken in mundgerechte Stücke.
Einheitliche Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwende eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte Zwiebel zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Bräunen zu vermeiden.
Füge die Gurkenstücke zur Pfanne hinzu und koche sie weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Koche, bis die Gurken zart sind, aber noch einen leichten Biss haben.
Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Schmecke während des Würzens ab, um das richtige Gleichgewicht zu gewährleisten.
Reduziere die Hitze und rühre den Joghurt und den Dill ein, bis alles gut vermischt ist.
Sanft mischen, um die cremige Textur zu erhalten.
Serviere warm, garniert mit zusätzlichem Dill, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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