Genießen Sie eine köstliche, dicke und cremige spanische heiße Schokolade, perfekt für gemütliche Abende.
Mischen Sie die Milch, die Zartbitterschokolade, den Zimt, das Kaffeepulver und den Zucker in einem Kochtopf.
Verwenden Sie einen schweren Kochtopf, um ein Anbrennen zu verhindern.
Erhitzen Sie die Mischung bei niedriger Hitze und rühren Sie ständig, bis die Schokolade vollständig schmilzt.
Ständig rühren, um eine glatte Textur zu gewährleisten.
Erhöhen Sie die Hitze leicht und bringen Sie die Mischung unter häufigem Rühren zum sanften Kochen.
Behalten Sie die Mischung im Auge, um ein Überkochen zu verhindern.
Vom Herd nehmen und kräftig aufschlagen, bis die heiße Schokolade schaumig wird.
Das Aufschlagen fügt Luft hinzu und macht das Getränk leichter und cremiger.
Gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen und servieren Sie sie sofort.
Mit einer Prise Zimt oder einem Klecks Schlagsahne garnieren für einen zusätzlichen Genuss.
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