Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Hähnchenschenkel mit einer würzigen und rauchigen Barbecuesauce zuzubereiten, die im Ofen perfekt gebacken wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine große Auflaufform leicht mit Öl ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays kann diesen Schritt schneller machen.
Verteilen Sie die geschnittene Zwiebel und Paprika gleichmäßig auf dem Boden der Form.
Dies schafft ein geschmackvolles Bett für das Hähnchen.
Würzen Sie die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Trocknen Sie das Hähnchen vor dem Würzen ab, damit die Gewürze besser haften.
In einer Rührschüssel Ketchup, Senf, Apfelessig, Flüssigrauch, braunen Zucker, Chilipulver, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz glatt verrühren.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Legen Sie die Hähnchenschenkel auf die Zwiebel und Paprika in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenteile sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce bei Bedarf zu verteilen.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart und zart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Servieren Sie die Hähnchenschenkel heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.