Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kürbiskuchens, mit einem gewürzten Walnuss-Topping und einem buttrigen Boden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Vermengen Sie die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker in einer Rührschüssel.
Mischen Sie, bis die Brösel gleichmäßig bedeckt sind und wie nasser Sand aussehen.
Drücken Sie die Bröselmischung fest in eine 25 cm Tortenform, um den Boden zu formen.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder ein flaches Glas, um den Boden gleichmäßig zu drücken.
In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die gesüßte Kondensmilch, die Eier, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Salz glatt rühren.
Gut verquirlen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Boden.
Klappen Sie die Tortenform sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Tarte bei 220°C für 15 Minuten, reduzieren Sie dann die Ofentemperatur auf 175°C.
Dieser Schritt hilft, die Füllung schnell zu setzen.
In einer Schüssel den braunen Zucker, das Mehl und den Zimt vermengen. Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist, dann die gehackten Walnüsse unterrühren.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Teigmischer, um eine krümelige Textur zu erreichen.
Das Topping gleichmäßig über die teilweise gebackene Tarte streuen.
Das Topping gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Crunch zu erzielen.
Weiter bei 175°C für 40 Minuten backen, oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Tarte gegen Ende des Backens, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Tarte vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich richtig zu setzen, für saubere Stücke.
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