Eine köstliche und herzhafte Suppe mit italienisch inspirierten Aromen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
In einem großen Suppentopf die Hühnerbrühe, die gewürfelten Tomaten, die Zucchini und die Kidneybohnen vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Brühe Zimmertemperatur hat, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Die Mischung zum Köcheln bringen und 20 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
In der Zwischenzeit die Pasta in kochendem Wasser al dente garen und dann abtropfen lassen.
Fügen Sie eine Prise Salz zum Nudelwasser hinzu, um Geschmack zu verleihen.
Die gekochte Pasta und den frischen Spinat zur Suppe hinzufügen.
Den Spinat kurz vor dem Servieren hinzufügen, um seine leuchtende Farbe zu erhalten.
Das Basilikumpesto einrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Suppe vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da das Pesto bereits salzig sein kann.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit frischem Basilikum oder geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.
Mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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