Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, verfeinert mit cremiger Textur und aromatischen Kräutern.
Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in gleichmäßige Stücke sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
Die Kartoffeln und die Knoblauchzehen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Kochen, bis die Kartoffeln zart sind.
Eine Prise Salz ins Wasser zu geben, verstärkt den Geschmack der Kartoffeln.
Die Kartoffeln und den Knoblauch in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Kartoffeln einen Moment stehen lassen, damit überschüssiges Wasser verdampfen kann.
In einer Rührschüssel die Kartoffeln und den Knoblauch mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Für eine glattere Textur kann ein Handmixer anstelle eines Stampfers verwendet werden.
Die Frischkäse, Butter und Milch zu den gestampften Kartoffeln geben und gut vermischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Die Milch leicht erwärmen, bevor sie hinzugefügt wird, um das Abkühlen der Kartoffeln zu verhindern.
Die gehackte Petersilie unterrühren und die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
Frische Kräuter verleihen dem Gericht einen Geschmacks- und Farbtupfer.
Serviere das Kartoffelpüree warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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